大きな違いとしては、以下の2点がございます。
【利用できるメモリ】
32bitで利用できる最大の物理メモリは「4GB(実際は3.2GB前後)まで」、
64bitでは「4GB以上」も対応しています。
そのため、64bitは32ビットシステムに比べてより効率的に処理が可能です。
ただ、ネット閲覧・短時間な動画閲覧・メールの利用目的の場合は、32bitのWindowsOSでも処理速度に大きな違いを感じないことが多いです。
【対応するソフトウェア】
64bitに対応していないソフトがございますので、
ご利用のソフトが「32bitのみに対応」の場合は、64bitでは動作しません。
詳細は、ソフトウェアメーカーにご確認ください。